FATTORIA DIDATTICA

Nel corso degli anni l’impegno profuso al fine di valorizzare al massimo la figura del pescatore e del prezioso lavoro da esso realizzato si è continuamente rinnovato. L’ultima iniziativa in tal senso è stata di dare vita a un progetto di Educazione Ambientale che ha visto il suo varo nel 2008, e che ha portato alla creazione di una Fattoria Didattica. L’obiettivo è di trasmettere un messaggio di sensibilizzazione della cultura del mare e della pesca, indirizzato alle giovani generazioni.

A questo si è andato ad aggiungere alla rivendita di pesce fresco, dedicata alla vendita al dettaglio, denominata “La Pescheria di Via Tirso.”

Il pensiero che sottende all’iniziativa è di creare continuamente l’incontro con la pesca nel rispetto dell’ambiente con una regola ben precisa:

“Conoscere il territorio, le sue realtà produttive e preservarne l’ecosistema”.

Questa iniziativa si rivolge quindi principalmente alle scuole, di ogni ordine e grado, e ha lo scopo di valorizzare l’ambiente di riferimento della Laguna di Tortolì, le attività che in essa si svolgono e i prodotti che sono il frutto di tali attività.
Con tale iniziativa la Cooperativa Pescatori Tortoli, rinnova ogni anno la propria disponibilità e offre indiscriminatamente a tutte le scuole del territorio italiano, la possibilità di usufruire e partecipare attivamente all’originale progetto:

“UN’AULA IN LAGUNA”.

Di seguito una breve scheda riassuntiva delle attività oggetto della giornata nella fattoria didattica

 

Il pensiero che sottende all’iniziativa è di creare continuamente l’incontro con la pesca nel rispetto dell’ambiente con una regola ben precisa:

“Conoscere il territorio, le sue realtà produttive e preservarne l’ecosistema”.

Questa iniziativa si rivolge quindi principalmente alle scuole, di ogni ordine e grado, e ha lo scopo di valorizzare l’ambiente di riferimento della Laguna di Tortolì, le attività che in essa si svolgono e i prodotti che sono il frutto di tali attività.
Con tale iniziativa la Cooperativa Pescatori Tortoli, rinnova ogni anno la propria disponibilità e offre indiscriminatamente a tutte le scuole del territorio italiano, la possibilità di usufruire e partecipare attivamente all’originale progetto:

“UN’AULA IN LAGUNA”.

Di seguito una breve scheda riassuntiva delle attività oggetto della giornata nella fattoria didattica

 

Accoglienza alle ore 9:00/9:30 circa.

Pesca negli impianti di cattura (da Ottobre a Gennaio). I ragazzi indosseranno gli scafandri ed entreranno negli impianti di cattura dove effettueranno la pesca.

Pesca nelle gabbie di allevamento (da Febbraio a Giugno). I ragazzi assisteranno alla pesca nelle vasche di allevamento.

Cernita del pescato. I ragazzi eseguiranno la cernita del pesce pescato per specie e taglia.

Lavorazione delle Ostriche. I ragazzi indosseranno gli scafandri ed entreranno in acqua per le operazioni di regolazione della crescita del guscio esterno delle ostriche e la selezione dei molluschi.

Trasformazione del pescato. I ragazzi saranno muniti di mascherina, cuffietta, guanti e grembiule e si cimenteranno nella produzione di polpette di pesce.

Pausa Pranzo con corso di Educazione alimentare da concordare (12:00/13:00/13:30)

Lavorazione delle Cozze. I ragazzi eseguiranno la pratica della sgranatura e intubatura della cozza.

Pesca delle anguille. Sarà salpato un bertovello, e in una vasca tattile, per esorcizzare la repulsione a ciò che si muove e sfugge, verranno messe le anguille pescate.

Attività di laboratorio e ludiche.

Termine delle attività alle ore 15:00/15:30 circa.

N.B. Si consigliano abiti e scarpe comode, adatti alla stagione e all’attività all’aperto, oltre ad un eventuale ricambio in caso di maltempo. Munirsi di bottiglietta d’acqua e merenda leggera. È inoltre necessario informare gli operatori sulla presenza di bambini con allergie, intolleranze o problemi particolari. Gli studenti e insegnanti in caso di brutto tempo dovranno munirsi di stivali di gomma, ombrello e mantellina.

Prezzi:

• Percorso fattoria didattica più ‘pranzo educazione alimentare’ € 18,00 a persona. (Ogni 15 persone 1 gratuità).
• Percorso fattoria didattica senza ‘pranzo educazione alimentare’ € 10,00 a persona.

Per info e prenotazioni:

• Dal lunedì a Venerdì, dalle 8:00 alle 13:00, presso gli uffici Zona San Giovanni, Tortolì (OG)
• Telefono: 0782/664415
• Email: info@pescatortoli.it